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| Kundenbewertungen |
| 20.07.2009 14:02 | Mario | Wie beim Schokokuchen besteht hier Suchtgefahr. Man kann gar nicht glauben, dass das ein Low-Carb Produkt ist.
Note: 1 | | 12.07.2007 19:40 | Sandy | schmeckt wunderbar,schnelle und einfache Zubereitung-genial!
Note: 1 | | 24.04.2007 13:10 | Nana | super saftig und lecker. ich habe daraus Muffins gemacht und anschließend mit frischen erdbeeren garniert.
Note: 1 | | 27.03.2007 18:12 | Lore Rubbert | zu Einladungen nehme ich mein Stück Kokoskuchen mit.Den Rest friere ich portionsweise ein.
Mit ein paar Früchten dekoriert hält er den Vergleich mit jeder Sahnetorte aus.
Note: 1 | | 25.12.2006 22:21 | Silvia | Schmeckt total lecker und nicht zu süß. Durch den Quark super saftig.Der Kokosgeschmack ist bemerkenswert. Ich werde den Kuchen auf jeden Fall wieder bestellen.
Note: 1 |
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Kokoskuchen
Low Carb Backmischung für 1 Kokoskuchen. Als Kastenkuchen oder Tortenboden möglich - sehr kalorienarm!
Nur 1 g Kohlenhydrate pro Kokoskuchenstück!
Zutaten:
Mandelmehl, Kokosraspeln, Süßungsmittel: Natriumcyclamat E952, Säureregulator: Dinatriumphosphat E450, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat E500, Stärke
Nährwertangaben pro 100 g fertigen Kokoskuchen:
Brennwert: 202 kcal/846kJ
Eiweiß: 14 g
Kohlenhydrate: 2 g
Fett: 15 g
Das entspricht bei 14 Scheiben 1 g kh pro Scheibe!
Zubereitung:
Drei Eier (M)und 200 g Quark zugeben und verrühren. Kokoskuchen in der Mikrowelle in einer Silikonform oder Mikrowellengefäß bei 800 Watt ca. 8-10 Minuten oder im Backofen bei 175 Grad ca. 40 Min. backen.
Tipp 1:
In einer Tortenbackform (oder entsprechendem Mikrowellengefäß) backen und als Tortenunterlage verwenden (wird dick genug zum Durchschneiden).
Kokos-Ananas-Torte:
Boden aus Backmischung zubereiten.
2 Flaschen (500 ml) Rama Cremefine mit 5 g Streusüße und 5 Tropfen Ananas-Plusaroma aufschlagen. Auf den Boden geben. 2 Stückchen Schokolade (85%) mit 1 Würfel Kokosfett schmelzen, auf der Creme verteilen, kalt stellen.
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