Konzelmann´s Bio Körnerbrot 370g
Low Carb Backmischung
| Nährwerte |
je 100g Backmischung |
| Brennwert |
2132kJ/512kcal |
| Eiweiß |
48.6g |
| Kohlenhydrate |
5.4g |
| Fett |
31.7g |
Zutaten:
Weizenkleber*,
Mandelmehl*, Sonnenblumenkerne*, Sesam ungeschält*,
Leinsamen*,
Meersalz, Trockenhefe (*= aus kontrolliert ökologischer
Landwirtschaft).
Zubereitung von Hand:
in einer
Schüssel 370g Backmischung (eine Packung) zusammen mit 250ml
lauwarmem Wasser mit der Hand oder einer Küchenmaschine zu
einem
gleichmäßigem Teig gut durchkneten und zu einem Leib
formen.
Danach behutsam in eine, mit flüssiger Butter gut
ausgepinselte
Backform geben (ca. 20cm), oder ohne Backform auf ein mit Backpapier
ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen bei
Ober-/Unterhize, unteres Drittel: 200 Grad 10 Minuten, dann Temperatur
auf 180 Grad herunterschalten und weitere 40 Minuten ausbacken.
Hinweis für
Allergiker: Produkt enthält Mandeln, Sesam und
Gluten. Kann Spuren von anderen Saaten enthalten.
Hinweise zur Lagerung:
Backmischung kühl, dunkel und trocken lagern. Ausgebackenes
Brot
will atmen. Brot mit Anschnitt nach unten in einem
Brotbehälter
mit Luftlöchern, idealerweise ein Brottopf aus Steingut lagern
und
binnen weniger Tage aufbrauchen. Die Haltbarkeit des Brotes kann durcfh
das Einfrieren in Gefrierbeuteln um mehrere Wochen verlängert
werden. Ein paar Stunden vor dem Verzehr bei Zimmertemperatur schonend
auftauen.
Empfehlung: vor
dem Einfrieren
das ausgekühlte Brot schneiden. So können Sie die
Scheiben im
gefrosteten Zustand portionsweise direkt in den Toaster geben.
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